JACA

QUATRO MANEIRAS DE INCLUIR A JACA NA SUA ALIMENTAÇÃO

Descubra como a jaca pode ser uma solução tanto para a indústria de bebidas quanto para a segurança alimentar

A jaca, com seu tamanho e sabor inigualável, vai além de ser uma fruta: é uma alternativa alimentar nutritiva e versátil. Descubra como aproveitar essa maravilha da natureza em quatro passos:

A jaca fresca é deliciosa in natura, em compotas, saladas de frutas, xaropes, doces e geleias.

Experimente a “carne” de jaca, feita com o fruto verde cozido e desfiado, ideal para receitas vegetarianas e veganas.

Inove e prepare chips crocantes de jaca para um lanche saudável e saboroso.

Não descarte as sementes! Elas são ricas em amido, fibra alimentar e podem ser consumidas cozidas, assadas, torradas ou em forma de farinha.

A jaca, devido ao seu alto teor de carboidratos, apresenta-se como uma matéria-prima ideal para a produção de bebidas alcoólicas, sendo popular na Índia a aguardente derivada da fermentação de sua polpa. Além disso, a jaqueira demonstra uma notável capacidade de adaptação a diferentes condições climáticas, resistindo a pragas, altas temperaturas e secas, o que a torna uma cultura promissora em face dos desafios das mudanças climáticas e da segurança alimentar futura.