BOLINHO DE POLVILHO QUE DESMANCHA NA BOCA FEITO SEM FARINHA DE TRIGO.

Bolinho de polvilho

Você já experimentou o bolinho de polvilho, a receita mineira que remete a infância e conquista todo o Brasil? Ele é feito com 3 ingredientes, frito, crocante, sequinho e derrete na boca, sem a adição de farinha de trigo, perfeito para o cafezinho da tarde ou para receber os amigos. Confira a receita do  Canal Ediane – Comida Mineira e faça o magnífico bolinho de polvilho, que fará sucesso em sua casa!

Como fazer bolinho de polvilho

Para fazer o bolinho de polvilho, utilizaremos: ovos, polvilho doce e açúcar, uma combinação simples e deliciosa. Iniciaremos misturando os ovos e o açúcar numa vasilha grande e bateremos bem até ficar um creme. Em seguida, vamos acrescentar o polvilho doce e amassar bem a massa com as mãos, até obter uma massa pegajosa e macia. Em seguida, iremos pegar porções de massa, fazer rolinhos e levar para fritarem em óleo quente, até dourem por igual. Vamos tirar o excedente de óleo em papel-toalha, transferir para uma travessa, servir e saborear seu fantástico bolinho de polvilho!

Ingredientes da receita de bolinho de polvilho 

3 ovos inteiros

100g de açúcar

400g de polvilho doce

Modo de preparo .

Para o preparo dessa receita, utilize apenas o polvilho doce, porque outro tipo de polvilho mudará a textura da massa. 

Coloque numa bacia o açúcar e os ovos e vá batendo bem, até ficar homogêneo. Adicione o polvilho doce e misture bem, até obter uma massa que possa ser modelada com as mãos. Não se preocupe, a massa fica pegajosa e lisa, esse é o ponto certo. 

Molde a massa, dando-lhe o formato de palitinhos, pegando sempre um pedaço da massa com o auxílio de uma colher. Repita esse procedimento com a massa toda e vá fritando em óleo que precisa estar quente, mas não muito, sem colocar muitos de cada vez. 

Frite até dourarem de um lado e depois do outro também, utilizando papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. 

Transfira para uma travessa, sirva e aproveite seu espetacular bolinho de polvilho!

Biscoito de polvilho assado delicioso e fácil de preparar basta misturar os ingredientes modelar e assar

Biscoito de polvilho nessa versão, dependendo da região é chamado de chimango, peta ou avoador. Independentemente do nome como é conhecido o que realmente importa é que esse biscoito de polvilho é uma verdadeira gostosura.

CRÉDITO : HORAS DA RECEITA 

JNF BRASIL : JORNAL NOSSA FOLHA BRASIL